陸蒸気〜中野編〜

Hiro.SAO

時が止まった？中野のど真ん中で、津軽の古民家へ。囲炉裏で焼く絶品焼き魚と創業者の想い

中野駅の喧騒から、わずか歩いて3分。

雑多なビルの合間に、そこだけ時間が止まったかのような不思議な一角がある。鉄道の駅を模した、どこか懐かしい佇まいのその場所が、今日の物語の入り口だ。

一歩足を踏み入れると、都会の空気は瞬時に消え去る。ふわりと鼻をくすぐる炭の香ばしい匂い。薄暗く温かみのある照明の中に浮かび上がるのは、店の中心に鎮座する巨大な囲炉裏。パチパチと心地よい音を立てて燃える炭火が、まるで生き物のように揺めいている。ここは、東京の真ん中に忘れられた、津軽の古民家そのものだった。

舞台の中心で、職人が舞う

この店の主役は、間違いなくこの囲炉裏だ。

熟練の職人が、絶妙な火加減で串に刺した魚を操る姿は、もはや一種の儀式のよう。原始炭-火焼きと呼ばれるその手法は、魚の表面をカリッと、そして身はどこまでもホクホクに仕上げるための、先人たちの知恵の結晶だ。見ているだけで、期待に胸が膨らんでいく。

ただ美味しいだけではない。この店には、一本の太い芯が通っている。

「本当の焼き魚の旨さを、都会の人にも知らせたい」

今、目の前で焼かれている一匹の魚は、単なる食材ではない。北国の漁師の息子が見た夢の、続きなのだ。

物語のクライマックス、一匹の「にしん」との対話

やがて、私の前に「にしん定食」が運ばれてくる。

主役の焼き魚は、驚くほど大きく、堂々としている。湯気の向こうで、パリパリに焼かれた皮が宝石のように輝いていた。

箸を入れると、サクッという軽やかな音が響く。その下から現れたのは、真っ白でふっくらとした身。一口頬張れば、凝縮された魚の旨味と、炭火ならではの香りが口いっぱいに広がる。ああ、これが本物の焼き魚か。噛みしめるたびに、創業者の「どうだ、旨いだろう」という声が聞こえてくるようだった。

つやつやと輝く白米、心まで温まる味噌汁、そして素朴で美味しいお新香。その全てがおかわり自由というのも、きっと「腹一杯、うまい魚を食べていってくれ」という、彼の愛情の表れなのだろう。

昼の熱気と、夜の静寂。あなたにとっての正解は？

この感動的なまでの定食は、いわばこの店の「昼の顔」。連日行列ができるほどの熱気と活気に満ちている。しかし、陽が落ちた後、この古民家は全く別の表情を見せ始めることをご存知だろうか。

【昼の部】一点集中の「粋」を味わう

• コンセプト：選択と集中の「一点突破型」

• メニュー：絶品の焼き魚定食のみ（常時6～7種）

• 体験価値：囲炉裏のライブ感、効率、圧倒的なコストパフォーマンス

• 結論：「最高の焼き魚」という神髄を、最短・最高コスパで体験したいあなたへ。

【夜の部】旬を愛でる「贅」を尽くす

• コンセプト：旬を味わう「多角的」な食体験

• メニュー：キンキなどの高級魚、エビ焼き、ホタルイカや筍など季節の一品料理、そして名物の「爆弾おにぎり」

• 体験価値：旬の肴と酒を囲んで語らう、ゆったりとした時間と贅沢

• 結論：囲炉裏の炎を眺めながら、大切な人と特別な夜を過ごしたいあなたへ。

どちらの時間に訪れようとも、この店の心髄は変わらない。

ここは、ただ空腹を満たすだけの食堂ではないのだ。

創業者の想いと職人の技、そして日本の豊かな食文化が詰まった、一つの物語を味わう場所。

もしあなたが最高の体験をしたいと願うなら、ぜひ2人以下で訪れてほしい。そして、囲炉裏を間近に望むカウンター席に座ることをお勧めする。揺らめく炎を眺めながら、あなたはきっと、しばし都会にいることを忘れるだろう。

店舗情報 | Store Information

●アクセス
　JR中野駅から徒歩3分
●電話番号
　03-3228-1230
●営業時間
　月～金 11:00～13:00、16:00〜22:00
　土日祝日 16:00〜22:00
　定休日お盆、年末年始
●クレジットカード利用
　可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
　電子マネー系不可
●禁煙・喫煙
　全席禁煙
●携帯・Wi-Fi・電源
　有り

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